Найпівденніша Африка

Сьогодні має бути довгий переїзд в інший кінець Вестерн Кейпа. За вікном будуть пропливати пейзажі, які ми не поспішаючи вивчимо за наступні 2 тижні. Наша мета на сьогодні - національний парк Tsitsikamma. Ця прихована від сторонніх, затиснута між горами і океаном смужка берегу - неймовірно природне і потужне по духу місце. Заради того, щоб зупинитися тут з ночівлею, нам необхідно було спеціально підлаштовувати дати туру. Та ви й самі зрозумієте, що воно того варте.
Їдемо 590 км

Дороги
У ПАР практично відсутній громадський транспорт, при цьому добре розвинена мережа доріг, в більшості своїй відмінної якості. 99,9% жителів країни мають водійські права, а кількість автомобілів на душу населення найбільше в світі (2,5 машини). Переміщатися по країні на автомобілі комфортно і безпечно, а завдяки ввічливості і спокою місцевих водіїв навіть до лівостороннього руху звикаєш швидко. Для нашої подорожі ми орендуємо 8-місні мікроавтобуси, які будуть вести учасники, а велосипеди їхатимуть в причепах.

День тотального задоволення стихією води. Ранок почнеться з чашкою кави на веранді будинку під шум прибою. Здається можна вічність дивитися на суворий танець хвиль і скель.

Після сніданку ми відправимося в байдаркову пригоду по Storms River. Спочатку долаючи прибій зайдемо з океану в гирло річки. Над нами виростуть неприступні стіни ущелини - ворота в прихований від людей світ річки, де немає нічого крім тихих звуків природи. В особливо вузьких місцях каньйону ми залишимо свої байдарки і озброївшись бордами вирушимо вплав. Повернувшись з глибин ущелини Storms River відчуваєш себе тими, котрі побували в Нарнії.

Після обіду вирушимо в прогулянку по "Стежці видр", що вважається одним з кращих трекінгових маршрутів в світі. Стежка проходить по дуже мальовничих місцях, петляє між пляжами і тінистими заростями лісу фінбос, вискакує на обриви з зачаровуючими видами і в кінці нагороджує грандіозним видовищем - гуркітливим водоспадом, що створює озеро прісної води, каскадом йдуть в океан. Ви коли-небудь плавали під шум водоспаду і океану одночасно?

Увечері - посиденьки біля багаття. Почнемо досліджувати мистецтво braai - по-місцевому барбекю.
На воді 2,5 години
Пішки 6 км / 3 години

Braai - національний вид відпочинку
Нема нічого більш південно-африканського ніж "braai" (браай), що означає на мові африкаанс "барбекю". Але це не звичний в нашому розумінні похід на шашлики. У африканців braai - це соціальний звичай, який має певні традиції і правила.

Запрошення на braai включає інструкції що приносити, а що готують господарі. Найчастіше braai проводиться на вихідних ближче до вечора, починається близько 3-4 години дня і може тривати до ранку. Найважливіше - braai завжди має на увазі гриль на дровах, а не на газу. Уміння "працювати" з вогнем вважається формою мистецтва і завдання належить зазвичай одній людині - господареві braai. Поки господар художньо укладає дрова, а потім спритно перевертає м'ясо, гості кружляють навколо місця гриля з келихом вина і спілкуються. Спілкування - це і є основа південно-африканського барбекю.

М'ясо - головний інгредієнт braai. Це можуть бути котлети, сосиски, курячі або свинячі відбивні, стейк ягняти або страуса, ребра. Жінки в ПАР м'ясо готують вкрай рідко, це прерогатива чоловіків. Друга складова - полента, традиційно вживається з м'ясом. Її можуть замінити запечена картопля, смажена кукурудза, часниковий хліб.

Braai настільки улюблене і необхідне явище в житті африканців, що спеціально обладнані місця для гриля є практично на будь-який стоянці для відпочинку, в кемпінгах, готелях, байк-парках.

Після сніданку залишаємо Tsitsikamma National park.

Перша зупинка на Bloukrans Bridge з найвищою тарзанкою з моста в світі. Бажаючі зможуть випробувати себе на сміливість.

Наступна зупинка - Monkeyland. Єдине місце в Південній Африці, де гуляєш по лісі, в якому вільно живуть лемури, чорні ревуни, болівійські мавпи-білки, мавпи-павуки, коричневі капуцини, верветка і гібони. Шквал емоцій викликає близьке знайомство з цими милими тваринами.

Заночуємо в сафарі-кемпі, на території якого живуть зебри, жирафи, антилопи-гну, спрингбок, імпали і бонтебокі. Вони вільно гуляють на території кемпу і підходять навіть близько до котеджів. Бажаючі можуть відправитися на вечірнє сафарі, де в супроводі гіда більше дізнаються про диких тварин Африки і зустрінуть захід з келихом вина на красивому оглядовому майданчику.

Їдемо 80 км

Перший велосипедний день. Сьогодні ми покатаємося по нескладних, але мальовничих трейлах Cairnbrogie farm. Отримаємо задоволення чудовими видами океану зі скелястих обривів, вплинула стежками лісу, в якому живуть бабуїни, освіжити на маршруті вздовж озера і потренуємо техніку на сингл-Трейл. Для тих, кому буде мало, можна продовжити на Трейл заповідного лісу Harkenville.

Заповнимо калорії в Ocean Basket - південноафриканській мережі seafood-ресторанів. Королівські креветки під фірмовим соусом і найсвіжіші океанічні устриці - це їхня гордість.
На машині 50 км
На велосипеді 25/50 км

Байк-парки та сінглтрейли

Південна Африка - величезна країна, щоб перетнути її на велосипеді знадобився б не один місяць. При цьому ПАР має найчудовіші в світі байк-парки і проводить одні з найвідоміших міжнародних гонок по маунтинбайку. Нами заплановано відвідання 8 різних байк-парків, що дасть можливість не тільки динамічно покататися, долучитися до прогресивної велокультури, а й познайомитися з природою самих різних регіонів.

Байк-парки - це кілька різних за рівнем складності велосипедних маршрутів, прокладених на відносно невеликих територіях заповідників, ферм або виноробства. Дуже схоже на лижні курорти, коли є маршрути різних рівнів складності і тривалості.

Легкі маршрути - зазвичай короткі, прогулянкові, видові, які можуть проїхати початківці райдери, є маршрути і для дітей. Більш складні технічні маршрути можуть включати містки, контр-ухили, памп-треки, трампліни. При проектуванні маршрутів використовуються норми International Mountain Biking Association, а при будівництві - спеціальна техніка (міні-екскаватори), яка дозволяє прокласти вузькі стежки в густих лісах або на крутих схилах. Сингл-Трейл - це найцікавіші ділянки байк-парків, вузькі доріжки, зазвичай розраховані по ширині на одного велосипедиста. Практично завжди байк-парки розташовують додатковими сервісами - місцем для пікніка, душем, мийкою велосипеда і необхідними для ремонту інструментами. Користування байк-парками платне - від 3 до 15 дол. в день.

Сьогодні покатаємося в одному з кращих байк-парків країни. Уявіть собі секретне місце в глушині, обрамлені густим листям стежки, повиті папороттю тінисті галявини, містки, що пролітають через струмки, лісові тунелі заввишки з велосипедиста. Це парк Garden Route Trail, він знаходиться біля підніжжя гір Outeniqua і ущелини річки Karatara. Вручну побудовані стежки з плавними поворотами, перекатами через річки, контроуклонами були ретельно продумані і створені так, щоб доставити максимальне задоволення велосипедистам будь-якого рівня.

Заночуємо в будинку на Wilderness beach - це місце найкращим чином відображає наші уявлення про життя біля океану. Кілометри білосніжного піщаного безлюдного пляжу. Тут прекрасно все: похлюпатися в теплих хвилях Індійського океану, зустріти захід з келихом вина, зайнятися йогою на світанку.
На машині 120 км
На велосипеді 15/30 км

Сьогодні зробимо те, заради чого більшість людей відвідує Африку - побачимо велику п'ятірку африканських тварин. Слон, буйвол, лев, носоріг і леопард - ці п'ятеро колись складали список найнебезпечніших тварин для мисливців, які прибувають в Африку на сафарі. Готуйте серця для завмирання при вигляді величних звірів, що вільно гуляють .

До вечора заїдемо в Klein Karoo. Ця напівпустеля - дуже спекотне і посушливе місце - була обрана ще першими фермерами-колоністами для вирощування овець і страусів. Старовинніферми, що переходять у спадок, існують тут до сих пір.

Заночуємо в глемпінгу - це ще один унікальний досвід, який необхідний в Африці. Наш глемпінг - це намети розміром з середній будинок з усіма благами цивілізації, розташовані в природному місці, на березі озера, до якого приходять пастися антилопи і величезні черепахи.

На транспорті 130 км

Вранці стане зрозумілий привід заїзду в Karoo. До сходу сонця ми сядемо в джипи і вирушимо вглиб пустелі. Наша мета побачити сурикатів. Ці мімішні звірята живуть сім'ями, які називали "банди". Вони вилазять з притулків на світанку, підставляючи животики прогріватися під першими променями сонця.

Потім зробимо переїзд на мис Голковий. По дорозі зупинимося в містечку Альбертіна. Вразимося розмірами найбільшого алое-дерева в ПАР і купимо натуральну косметику на фабриці Alcare Aloe.
На транспорті - 370 км

Мис Голковий - найпівденніша точка африканського континенту і місце, де зливаються Індійський і Атлантика.

Сьогодні ми покатаємося уздовж океану, кожен зможе вибрати навантаження за своїм настроєм. Група "релакс" проїде по спокійних доріжках в сусіднє містечко, щоб вивчити місцеві ресторани морської кухні. А група "спорт" проїде по маршруту велосипедної гонки. Це буде справжня пригода з переїздом по диких пляжах, пустельних дорогах в заростях фінбоса, а можливо і з переслідуванням дикими страусами.

На велосипеді - 20/48 км

Переїжджаємо в Grabouw. Це маленьке непримітне містечко є центровим місцем веложиття ПАР. Тут знаходиться відразу 4 байк-парки з найрізноманітнішими і дух захоплюючими маршрутами, за деякими з яких проходять етапи престижної світової велогонки Cape Epic. Сьогодні ми покатаємося по еталонних трейлах Oak Valley Wine Estate. Динамічні стежки з перекатами і містками через паркани ферм, звивисті трейли в дубових лісах, виноградниках і садах, фотогінічні види на гори Groenlandberg - все це створює 5-зірковий досвід катання.

Для повного занурення в південноафриканську велокультуру поселимося серед собі подібних у готелі для велосипедистів. У місцевому пабі тільки і розмов, що про велосипеди.
На транспорті - 150 км
На велосипеді - 20/35 км

Ранок почнемо з дослідження Grabow forest trails. Більшість тутешніх маршрутів закладені ще в 1980х, а сингл-трейли добудовані згодом спеціальними компаніями-трейлбілдерами. Цей парк відрізняється від вчорашнього. Великі простори, стежки серед заростей фінбоса, гірські річечки, віддалені лісові стежки, тиша, яку порушує лише вітер - у тутешнього катання пригодницький дух.

Після обіду переїжджаємо з Стелленбош. Долина достатку в обрамленні стародавніх гір, зі старовинними особняками в тіні евкаліптів, незліченною кількістю виноробів і тільки вдумайтеся щонайменше 12тьма конгломераціями байк-трейлів. Тут є веломаршрути, підтримувані світовими велосипедними брендами. Є велосипедне кафе, в якому запросто можна зустріти когось із зірок світового маунтібайкінгу, оскільки Стелленбош - ідеальне місце для тренувань європейською зимою. У Стелленбош можна кілька тижнів жити і не вистачить часу об'їздити всі маршрути.

Наше розміщення підкреслить особливість долини Стелленбош - віддалений будинок з басейном, весь в нашому розпорядженні, оточений виноградниками, що сусідить з виноробнею і першим виробником ігристого вина в ПАР. Скористаємося становищем і відвідаємо дегустацію вин.
На велосипеді 25/40 км
На транспорті 50 км

Південно-африканські вина
Винне виробництво в ПАР починається з прибуття перших колоністів. Засновник міста Стелленбош висадив перші виноградники і через деякий час став виробляти настільки чудові вина, що вони здобули популярність в Європі. З тих пір виноробна традиція в країні не припинялася і зараз налічує 13 офіційних виноробних зон.

Лідирують у виробництві білі вина, найбільш популярні сорти Шенен Блан і Шардоне. Стилі білого вина варіюються від терпких і трав'янистих, до ароматних білих солодких вин, з горіховими тонами і нотками смажених тостів. Серед червоних вин популярні Каберне Совіньон, Мерло, Піно Нуар і Шираз. Місцеві червоні вина на смак дуже соковиті і фруктові. Майже в кожній країні є свої унікальні сорти винограду, які складають її славу і гордість. У ПАР це червоні вина Пінотаж.

Сьогодні мега-активний день. У першій половині дня проїдемо по веломаршруту, об'єднуючого 20 приватних ферм. Петляючі по горбах серед виноградників, сільгоспугідь та заповідних територій джип-треки і сингл-трейли не вимагають серйозних технічних навичок, але дозволять отримати задоволення кожному учаснику. Піднімаючись до вершин Bottelari Hills будемо насолоджуватися панорамами навколишніх гір, спускаючись до мережі порослих ліліями озер - освіжатися в тіні навколишніх їх садів.

У другій половині дня сходимо в трекінг в Jonkershoek Nature Reserve. У заповідних лісах росте безліч рослин-ендеміків і живуть леопарди, медоїди, бабуїни і мангусти. Tweede Waterfall Trail по піщаній стежці веде вгору в гори до двох водоспадів. Легкий маршрут закінчується біля першого водоспаду. До другого ж останні 500 м доведеться дертися по камінню і слизьких стежках.

Гідний день, щоб завершити його в басейні з келихом вина і чарівними видами виноградників.
На велосипеді - 25 км
Пішки - 9 км / 4 год

З ранку ми підем на найстарішу виноробню регіону - Muratie. Тільки уявіть автентичний маєток, в тіні платанів ресторан з видом на виноградники, на слонах в евкаліптовому лісі верткі трейли, після катання по яких можна пропустити келишок-другий пінотажа або розе. Виноробня розташована біля підніжжя гори Simonsberg, група "спорт" зможе випробувати себе на "чорній" трасі, що піднімається на стіни цієї красивої гори.

Потім відвідаємо крокодилячу ферму Le Bonheur. Дізнаємося про життя рептилій в природному середовищі і на фермі, прогуляємося по містках над басейнами, що кишать крокодилами, скуштуємо крокодилового стейка в ресторані з видом на озеро і гори.

Увечері прибудемо в Khwa Ttu. Це дивовижне місце, де ми познайомимося з історією і культурою перших корінних народів півдня Африки - бушменів або сан. Khwa Ttu - це культурний та освітній центр, який відображає спосіб життя сан, це не музей, це скоріше будинок, де відчуваєш себе бажаним гостем. Розташований уздовж гранітного хребта з видом на Атлантичний океан, він має в своєму розпорядженні велику територію, на якій живуть священні тварини Еланд, зебри і спрингбок. Ми поселимося в буш-кемпі, щоб бути ближче до природи.
На транспорті - 140 км
На велосипеді - 15/30 км

Корінний народ ПАР
Заселення Південної Африки чорними бантумовними народами з півночі і європейцями з півдня почалося практично одночасно в XVII столітті. Бушмени ж з'явилися на цих територіях як мінімум 25 000 назад. Будучи мисливцями-збирачами вони вели напівкочовий спосіб життя, переміщаючись слідом за стадами диких тварин. Ці маленькі ростом до 150 см люди мають більш древнім генотипом, ніж всі сучасні люди, і розмовляють на найстарішій цокаючій мові. За десятки тисяч років їх спосіб життя практично не змінився. Коли прийшли колонізатори, бушмени не мали в своєму арсеналі поняття "особиста власність", тому гуляли де заманеться і часто полювали на стада фермерів, за що їх просто почали винищувати. А тих, хто не перебудувався на сучасний уклад життя, витіснили в Калахарі. До речі слово "бушмен" (людина степу) дали європейці, самі ж "маленькі люди" називають себе "Сан". На сьогоднішній день в глибині пустелі Калахарі залишилася невелика група сан, провідних традиційний спосіб життя. "Сучасні" бушмени в більшості працюють на фермах.

Вранці проїде по нескладних, але динамічних і мальовничих трейлах Khwa Ttu, лякаючи стада диких тварин. Потім у супроводі бушмена вирушимо в подорож по історії, що нараховує десятки тисяч років, дізнаємося про традиційні знання, навички, мові, звичаях і поточний стан сан. Спробуємо вивчити кілька слів на цокаючій мові, послухаємо казки і переймемося простотою і веселістю цих людей.

Переїдемо в Кейп Таун. Піднімемося на Столову гору на фунікулері.
На велосипеді 10 км
На транспорті 130 км

Сьогодні відвідаємо національний парк Cape Point. Спочатку заберемося до маяка на самому краєчку півострова. Потім звідси зробимо нескладний трекінг уздовж скелястих обривів до мису Доброї Надії. Гуркіт хвиль, що розбиваються об скелі, повністю виправдовує середньовічну назву - Мису Бур.

Потім відвідаємо Boulders beach, відомий своїм білосніжним пляжем і найбільшою колонією африканських пінгвінів. Дивно, що ця сім'я з 3000 птахів утворилася всього від однієї пари.

Святкову вечеря влаштуємо в ресторані морської кухні. А на заході прогуляємося на набережну Kalk Bay, щоб помилуватися відпочиваючими тут морськими котиками.
На транспорті 80 км
Пішки 2 км / 1 година

День роз'їзду. Перед вильотом додому неодмінно заскочимо на ринок за сувенірами.

Найкращі подарунки з ПАР - це вироби з дерева (статуетки, маски, традиційні ляльки, барабани), прикраси з бісеру і шкіри страусів. Якщо ж ви любите їстівні сувеніри, то можете купити дюжину паштетів з м'яса диких тварин (зебри, крокодила, газелі, антилопи гну, страуса), білтонг (в'ялене м'ясо дичини), вино або чай ройбуш, що росте тільки в ПАР. І пам'ятайте про відповідальність, будь-який подібний подарунок викличе у ваших друзів непереборне бажання приїхати в ПАР.