Південна Африка

Прилітаємо в Йоганнесбург, беремо напрокат машини.

Названий місцевими "Йобург", "Йозі" і "Єголі" - це найбільше за чисельністю населення місто ПАР, в якому як ніде відчувається етнічне різноманіття країни. До того ж це найбагатше місто, в околицях добуваються алмази і золото. Кожен район Йоганнесбурга відчувається як окреме місто. Є бізнес-центр із хмарочосами і офісами транснаціональних корпорацій, кримінальні райони з нетрями і сквот, що потопають у квітах жакаранди елітні селища з віллами. Ми поселимося в одному з кращих районів - Sandton. У 1970-ті роки це було передмістя з невеликими кінними фермами, що приваблювало представників середнього класу та еліти. Зараз Sandton - фінансовий і туристичний центр з одним з найбільших в світі торговельних центрів.

Якщо час дозволить прогуляємося по місту. А коли африканське сонце сяде, влаштуємося на терасі захованого в тропічному саду ресторану і під приголомшливу живу музику почнемо знайомство з місцевою кухнею. Спробуємо oxtail - бичачий хвіст, півдня томлений зі спеціями і червоним вином в спеціальному горщику на відкритому вогні.

Південно-африканська кухня
Місцева кухня - відображення складної історії країни. Свій внесок в національну кухню привнесли європейські колонізатори, датські поселенці, французькі біженці, раби-малайці, індуси і китайці. В цілому південно-африканці - великі любителі м'яса. Крім м'яса найрізноманітніших домашніх тварин, тут можна спробувати смажену шкірку дикообраза, страусовий пиріг, смажений хвіст крокодила, тушковане м'ясо антилопи, в'ялене м'ясо дичини, стейк з слона або бегемота. Але найбільше місцевими цінується м'ясо ягнят, вирощених на плато Karoo. На узбережжі кухня багата морепродуктами. Лангусти з фруктовим салатом, запіканка з в'яленим сигом, ікра морського їжака, суп з акулячого плавника, вугор по-малайськи, знаменита риба кінгкліп - це невеликий перелік того, що варто спробувати гурманам в ПАР.

День почнемо з відвідування музею Origins, який розповідає про первісних людей і їх розселення з Африки по Землі. Заклик музею на вході "Welcome home" змушує задуматися, що в кожному з нас є частинка африканських предків. До речі, перевірити це можна здавши прямо тут же тест на ДНК.

До обіду вирушимо в Soweto - колишнє гетто для чорних в передмісті Йоганнесбурга. Зараз це божевільний мікс Африки, де говорять на різних мовах, паралельно з християнами живуть шамани і ворожки, а поруч з нетрями сусідять вілли і шоуруми BMW. Ми зробимо 4-годинну велоекскурсію по Soweto в супроводі місцевого гіда, поспілкуємося з аборигенами, а можливо і потрапимо на аудієнцію до сільського шамана. Після екскурсії бажаючі зможуть здійснити банджі-джампінг з 100-метрових веж колишньої електростанції, прикрашених найбільшим графіті країни.
🚲 20 км
🚌 50 км

Soweto Соуето був створений в 1930-х роках, коли білий уряд Південної Африки ввело політику сегрегації. Чорношкірі були переміщені з Йоганнесбурга в район, огороджений від білого передмістя так званим санітарним кордоном. Згодом Соуето став найбільшим чорним містом ПАР, але до 1976 року його населення мало статус тільки тимчасових мешканців, які служили робочими для Йоганнесбурга. Після розстрілу демонстрації учнів, які збунтувалися проти введення навчання мовою африкаанс, в Соуето почалося повстання проти всієї системи апартеїду, що охопило згодом всю країну. Туристи в Соуето почали з'являтися на початку 2000-х, в основному це були екскурсії в затемнених автобусах в будинок-музей Нельсона Мандели (він жив якийсь час в гетто). Місцевий хлопець на ім'я Lebo знайшов спосіб як боротися зі страхами туристів і усувати кордони між білими і чорними. У селищі відкрили хостел, від якого стали організовувати велосипедні тури всередину нетрів, а вечорами влаштовувати вечірки з національними стравами і музикою.

З ранку покатаємо в нашому першому байк-парку Thaba trails. Він розташований в оточеному з усіх боків містом заповіднику Klipriviersberg, в якому живуть імпали, антилопи гну, газелі і зебри. Різноманітні маршрути від легкого до екстремального показують наскільки доступний і поширений веловідпочмнок у місцевих.

Після обіду переїдемо в містечко Emgwenya. Сходимо подивитися на оточений червоними скелями і обвитий яскравою тропічною рослинністю 75-метровий водоспад. Відвідаємо музей Stone Circle і Календар Адама - найдавніше творіння людини на Землі. Це єдиний приклад повністю функціонального кам'яного календаря в світі, який на десятки тисяч років старший пірамід і Стоунхеджа. Заночуємо на форелевій фермі в оточенні 4 прекрасних озер, далеко від міської суєти, зі звуками природи і неосяжним зоряним небом.
🚲 25 км
🚌 295 км

Дороги
У ПАР практично відсутній громадський транспорт, при цьому добре розвинена мережа доріг, в більшості своїй відмінної якості. 99,9% жителів країни мають водійські права, а кількість автомобілів на душу населення найбільше в світі (2,5 машини). Південно-африканці перші навчилися виробляти бензин з вугілля, що забезпечило низькі ціни на паливо. Переміщатися по країні на автомобілі комфортно і безпечно, а завдяки ввічливості і спокою місцевих водіїв навіть до лівостороннього руху звикаєш швидко. Для нашої подорожі ми орендуємо мікроавтобуси, які будуть вести інструктори і учасники, а велосипеди їхатимуть в причепі.

До інших своїх переваг Emgwenya вважається кращим місцем для скелелазіння. З ранку заїдемо на Tranquilitas Adventure Farm, де на території 500 га два відомі африканські скелелази створили чудовий парк для активного відпочинку. Крім скелелазіння та трекінгових маршрутів ферма має 9 приголомшливих трейлів для велосипедистів будь якої підготовки. У проектуванні байк-парку брав участь Glen Harrison - відомий африканський велосипедист і автор популярної велогонки JoBerg2c, ідеальні трейли - результат його досвіду. Захоплююче катання по вузьких стежках доповнюють захоплюючі види. Трейли стартують від червоних скель, у високій траві і пейзажах в стилі сафарі, а піднімаючись вище в гори заводять в альпійські луки і приголомшливі соснові ліси.

Пообідаємо в одному з "ресторанів на краю світу", названих так за те, що Emgwenya знаходиться на обриві високогірного плато. До вечора переїдемо до воріт національного парку Крюгер. Зупинимося в готелі на березі Crocodile river, яка досить умовно буде відокремлювати нас від диких мешканців парку. Увечері сидячи на терасі можна буде спостерігати як тварини приходять до річки, а деякі і зовсім перебираються на "нашу" сторону. Всю ніч будемо прислухатися до звуків дикої природи.
🚲 30 км
🚌 170 км

Байк-парки та сінглтрейли
Південна Африка - величезна країна, щоб перетнути її на велосипеді знадобився б не один місяць. При цьому ПАР має найчудовіші в світі байк-парки і проводить одні з найвідоміших міжнародних гонок по маунтинбайку. Нами заплановано відвідання 9 різних байк-парків, що дасть можливість не тільки динамічно покататися, долучитися до прогресивної велокультури, а й познайомитися з природою найрізноманітніших регіонів.

Байк-парки - це кілька різних за рівнем складності велосипедних маршрутів, прокладених на відносно невеликих територіях заповідників, ферм або виноробств. Легкі маршрути - зазвичай короткі, прогулянкові, видові, які можуть проїхати початківці райдери, є маршрути і для дітей. Більш складні технічні маршрути можуть включати містки, контр-ухили, памп-треки, трампліни. При проектуванні маршрутів використовуються норми International Mountain Biking Association, а при будівництві - спеціальна техніка (міні-екскаватори), яка дозволяє прокласти вузькі стежки в густих лісах або на крутих схилах.

Сингл-Трейл - це найцікавіші ділянки байк-парків, вузькі доріжки, зазвичай розраховані по ширині на одного велосипедиста. Практично завжди байк-парки розташовують додатковими сервісами - місцем для пікніка, душем, мийкою велосипеда і необхідними для ремонту інструментами. Користування байк-парками платне - від 3 до 15 дол. в день.

Сьогоднішній день присвятимо автомобільній подорожі по Kruger National Park - це найперший, найвідоміший і найбільший національний парк країни. Саме тут можна побачити "велику п'ятірку" найсильніших і небезпечних тварин Африки: лева, носорога, слона, буйвола і леопарда. Крім того тут живуть зебри, жирафи, бородавочники, мавпи, крокодили, бегемоти і більше десятка видів антилоп. Kruger Park - величезний (по площі дорівнює Ізраїлю) і це не зоопарк в звичному розумінні, місцеві тварини знаходяться в природному середовищі існування. А ось для людей створені жорсткі правила поведінки: переміщатися по парку можна тільки в автомобілях, не можна відкривати двері, висовуватися з вікон, а виходити можна тільки в невеликій кількості спеціально обладнаних стоянок - "кемпо". Ці стоянки розташовують місцями для наметів, душами, кухнями, магазинами і інформаційними стендами з картами переміщення тварин. У парку ми проведемо цілий день, вишукуючи тварин і спостерігаючи за ними, а в одному з кемпо влаштуємо обід в стилі "braai".
🚌 250 км

Braai - національний вид відпочинку
Немає нічого більш південно-африканського ніж "braai" (браай), що означає на мові африкаанс "барбекю". Але це не звичний в нашому розумінні похід на шашлики. У африканців braai - це соціальний звичай, який має певні традиції і правила.

Запрошення на braai включає інструкції що приносити, а що готують господарі. Найчастіше braai проводиться на вихідних ближче до вечора, починається близько 3-4 годин дня і може тривати до ранку. Найважливіше - braai завжди має на увазі гриль на дровах, а не на газу. Уміння "працювати" з вогнем вважається формою мистецтва і завдання належить зазвичай одній людині - господареві braai. Поки господар художньо укладає дрова, а потім спритно перевертає м'ясо, гості кружляють навколо місця гриля з келихом вина і спілкуються. Спілкування - це і є основа південно-африканського барбекю.

М'ясо - головний інгредієнт braai. Це можуть бути котлети, сосиски, курячі або свинячі відбивні, стейк ягняти, ковбаси різних видів і товщини, ребра. Жінки в ПАР м'ясо готують вкрай рідко, це прерогатива чоловіків. Друга складова - полента, традиційно вживається з м'ясом. Її можуть замінити запечена картопля, смажена кукурудза, часниковий хліб.

Braai настільки улюблене і необхідне явище в житті африканців, що спеціально обладнані місця для гриля є практично на будь-який стоянці для відпочинку, в кемпінгах, готелях, байк-парках.

Снідаємо з видом на парк Крюгера і вирушаємо в довгий переїзд в провінцію Квазулу-Натал, яка також називається "Зулуленд".

Наша мета - Royal Natal National Park, головним надбанням якого є величні (до 3482 м заввишки!) зелені гори Дракенсберг. Розташовані всередині країни, вони дали притулок маленькій держава Лесото, повністю оточеній територією ПАР. Без цих неймовірно красивих гір, які за зубчасті вершини названі Драконовими, наш маршрут по ПАР був би неповним.

Зупинимося в шале гірського курорту з видом на Амфітеатр - кам'яну стіну довжиною 5 кілометрів і висотою до 1200 метрів.
🚌 575 км

Зулуленд
В Південній Африці зулуси з'явилися ще в перших століттях нашої ери і вже тоді стали відтісняти корінне населення (бушменів) в пустелю Калахарі. З приходом в центральні частині Африки європейців (спочатку бурів під час Великого трека, а потім - британців в ході завоювання нових земель) у зулусів виникла необхідність об'єднання в великі клани для захисту своїх територій. Войовничі, сильні, добре організовані вони змогли виступити зі списами і щитами проти бурів і англійців, і їм навіть вдалося здобути кілька перемог проти озброєних вогнепальною зброєю загонів. Правда, це не допомогло і з часом зулуси були підпорядковані Великобританії.
У сучасному ПАР зулуси - найбільша етнічна група. Вони проживають в основному в провінції Квазулу-Натал, розмовляють на клацально-цокаючій мові зулу, яка визнана однією з 11 офіційних мов ПАР. Поряд з християнством зулуси продовжують користуватися послугами "сангома" - шаманів, цілителів і провісників, спілкуються через "посередників" з духами предків.

Сьогоднішній день присвятимо відпочинку в парку All out adventure. Розташований в незайманому районі Північного Дракенсбергу, він пропонує найрізноманітніші активності - зіплайни, закидаючу на 20 метрів "рогатку", траси для квадроциклів, стежки для трекінгу і 150! км промаркованих велосипедних маршрутів. Який веломаршрут ми не виберемо, він буде з приголомшливими видами на гори Дракенсберг. У проміжках між катанням можна буде відпочити в кафе і, ймовірно, познайомиться з творцем All out adventure. Chris Mecklenborg переїхав в Африку з США, до того моменту встигнувши побувати пожежником, медбратом, цирковим акробатом, будівельником, лижним інструктором. У віддаленому від міст місці Chris не просто створив крутий парк, він до того ж забезпечив чорних роботою, відкривши школу інструкторів активного відпочинку.
🚲 60 км

Бури та африкаанс
Першими європейськими колоністами в Південній Африці були голландці, які прибули на Чорний континент в XVII столітті і зайняли територію на півдні материка (район сучасного Кейптауна). Слідом за ними кинулися французи, німці і данці. Вони підкорили місцеві племена і побудували ферми, використовуючи працю рабів-африканців. Тоді ж за ними закріпилася назва boer ( "бур" з голландського - "селянин") і з'явився місцевий діалект нідерландської мови - африкаанс.

У сучасному ПАР африкаанс є одним з 11 офіційних мов, якою розмовляють не тільки білі, а й значна кількість кольорових жителів. Для позначення нащадків білих колоністів, які розмовляють на африкаанс, використовується слово "африканер" і "бур". При цьому найчастіше "африканер" передбачає міського жителя, а "бур" - фермера.

Рано вранці виїжджаємо на машинах в Royal Natal National Park. Залишимо транспорт на стоянці на висоті 3 000 м і відправимося в один з кращих трекінгових маршрутів в країні - до найвищого водоспаду континенту і другого за висотою в світі. Нескладний підйом, присмачений захоплюючою ділянкою віа ферати, виведе нас на вершину Амфітеатру, звідки 5 каскадами загальною висотою 948 метрів обривається Tugela falls.

Повернемося до машин і проїдемо по національному парку Golden Gate, названому так за золотисто-вохристий колір скель. Там ми зможемо побачити вже звичних зебр і антилоп в незвичному оточенні - високих горах.

Заночуємо в містечку Clarens в провінції Вільна держава. Завдяки сільській атмосфері в поєднанні з мальовничими краєвидами та м'яким кліматом він став улюбленим курортом художників, тому тут багато художніх галерей і handmade магазинчиків. Якщо починати купувати сувеніри, то краще робити це тут.
Трек 12 км
🚌 210 км

Сьогодні ми покатаємося на території Camelroc Guest Farm. Спокійна віддалена ферма розташована на кордоні з державою Лесото, напроти вражаючого пагорба з пісковика в формі голови верблюда, за що і отримала свою назву. Це ідеальне місце для знайомства з природою Вільної держави. Ферма в своєму розпорядженні володіє двома велосипедними маршрутами, після катання на яких можна буде відпочити біля басейну.

Повернемося в Clarens, де ввечері влаштуємо похід по пабах і в місцеву пивоварню виключно з метою крос-культурного обміну з місцевими жителями.
🚲 30 км
🚌 86 км

Сьогодні нам належить найдовший переїзд за всю нашу подорож: ми перетнемо практично половину країни, проїдемо пустельне плато Karoo, здолаємо кілька перевалів, які виведуть нас до океану. Зупинимося в приватному особняку з басейном в серці зелених пагорбів Garden Route.
🚌 1 010 км

Новий день почнемо в розташованому неподалік нашого будинку Knysna Elephant Park, в компанії стада слонів. Супроводжуючи цих величних тварин ми прогуляємося по парку, а потім прямо тут же влаштуємося на галявині для сніданку-пікніка.

Продовжимо в байкпарку Harkenville trails, який вважається місцем народження mtb в Південній Африці. 4 маршрути включають в себе довгі секції сингл-трейлів по тінистих плантаціях, дрімучих тропічних лісах і вздовж круч, що обриваються в океан .

Після обіду бажаючі зможуть відправитися на сафарі з акулами. Для отримання насиченого адреналіном досвіду вас помістять у спеціальну клітку, яку опустять під воду, там ви зустрінетеся з хижаками і подивитеся їм в очі, коли вони будуть намагатися "увійти" в ваш притулок.

Вечір проведемо з келишком вина на терасі потопаючого в тиші і спокої особняка.
🚲 55 км

Garden Route - це 300-кілометрова ділянка південно-західного узбережжя, названа так за велику кількість диких квітів, заростей фінбошу, виноградників і садів. Обійнята горами і океаном долина стала одним з найпопулярніших місць відпочинку і скупченням байк-парків. Цей успішний, спокійний і комфортний регіон - яскравий приклад того, що європейці могли зробити з Африкою.

Весь день присвятимо катанню в двох байк-парках. Garden Route trail park розташований в самому серці Садового шляху, біля підніжжя гір Outeniqua. Тутешнє катання продумано до дрібниць і дарує масу захоплення і адреналіну. Майже половина всіх маршрутів це сингл-трейли з лісовими тунелями, плавними поворотами, помостами і перекатами через річечки. Після обіду ми підем на 7 Passes mtb trail - маршрут однойменної велогонки, що проходить через 7 ущелин. Це нескладний маршрут, але з надзвичайно гарними панорамами.

Увечері переїдемо в колишнє рибальське село Struisbaai, зараз перетворене в чудовий курорт з білосніжними пляжами, віллами і барами.
🚲 60 км
🚌 430 км

Найбільш хвилюючий день подорожі - зустріч Нового року.

З ранку з'їздимо в відоме виноробне містечко Elim. Відвідаємо виробництво, пройдемося по виноградниках, продегустуємо місцеві вина і купимо пару пляшок на вечір. Потім прогуляємося по мису Голковий - найпівденнішій точці Африканського континенту. Це неймовірно сильне по атмосфері місце, де зустрічаються Індійський і Атлантичний океани. А ввечері зустрінемося на нашій віллі для новорічної вечірки. У програмі - seafood, шампанське, танці на піску, загадування бажань під шум океану, які обов'язково збудуться.
🚌 150 км

Починаємо Новий Рік не з "Олів'є" та головного болю, а з велопокатушки і яскравих вражень.

Переїдемо в Grabow. Маленьке містечко поблизу Кейптауна може похвалитися першокласними виноробнями і веломаршрутами. Зупинимося в Paul Cluwer estate wine - резиденції з аристократичною залою для дегустації і прекрасним рестораном. Покатаємося в окрузі по захопливих трейлах, прокладених по виноградниках і схилах гір, з підвісними містками, контр-ухилами і перекатами.

Переїдемо в Кейптаун на мис Доброї Надії. Названий спочатку мисом Бур, ще в середньовіччі він зазнав ребрендинг, нова назва менше відлякувала мореплавців і посприяла відкриттю шляху до Індії. Після милування океаном заїдемо на Boulders beach, де знаходиться найбільша колонія африканських пінгвінів. Дивно, але ця сім'я налічує 3000 пінгвінів, утворилася всього від однієї пари. Поруч з пінгвінами розташований білосніжний пляж, на якому можна буде поплавати.

Зупинимося в центрі Кейптауна, щоб мати можливість познайомитися з вечірнім життям міста.
🚲 35 км
🚌 260 км

Обов'язковою для Кейпа є відвідування Столової Гори - символу міста. Місцеві стверджують, що на вершину є не менше 100 маршрутів. Кожен з нас зможе вибрати один з трьох способів підкорення Table Mountain: на фунікулері, пішки по одній з численних видових стежок або на велосипеді по сліду.

Після обіду вирушимо на прогулянку по місту. Кейптаун - одна з трьох офіційних столиць ПАР (поряд з Преторією і Блумфонтейном), тут розташований парламент. Це "найбіліше" і популярне у туристів місто. Основні визначні пам'ятки - величезний океанаріум Two Oceans, ботанічний сад Kirstenbosch, музей апартеїду District Six, прикрашений всіма кольорами веселки квартал Bo-kaap, набережна Kalk-bay з тюленями. Увечері зайдемо на Long Street - жваву вулицю з кращими ресторанами африканської кухні.
🚲 40 км

День роз'їзду. Перед вильотом додому неодмінно заскочимо на ринок за сувенірами.

Найкращі подарунки з ПАР - це вироби з дерева (статуетки, маски, традиційні ляльки, барабани), прикраси з бісеру і шкіри страусів. Якщо ж ви любите їстівні сувеніри, то можете купити дюжину паштетів з м'яса диких тварин (зебри, крокодила, газелі, антилопи гну, страуса), білтонг (в'ялене м'ясо дичини), вино або чай ройбуш, росте тільки в ПАР. І пам'ятайте про відповідальність, будь-який подібний подарунок викличе у ваших друзів непереборне бажання приїхати в ПАР.