Южная Африка

Прилетаем в Йоханнесбург, берем напрокат машины.

Называемый местными "Йобург", "Йози" и "Еголи" - это самый большой по численности населения город ЮАР, в котором как нигде чувствуется этническое многообразие страны. К тому же это самый богатый город, в окрестностях добываются алмазы и золото. Каждый район Йоханнесбурга ощущается как отдельный город. Есть бизнес-центр с небоскребами и офисами транснациональных корпораций, криминальные районы с трущобами и сквотами, утопающие в цветах жакаранды элитные поселки с виллами. Мы поселимся в одном из лучших районов - Sandton. В 1970-е годы это был пригород с небольшими конными фермами, привлекающий представителей среднего класса и элиты. Сейчас Sandton - финансовый и туристический центр с одним из самых больших в мире торговых центров.

Если время позволит прогуляемся по городу. А когда африканское солнце сядет, устроимся на террасе спрятанного в тропическом саду ресторана и под потрясающую живую музыку начнем знакомство с местной кухней. Попробуем oxtail - бычий хвост, полдня томленный со специями и красным вином в специальном горшочке на открытом огне.

Южно-африканская кухня
Местная кухня - отображение сложной истории страны. Свой вклад в национальную кухню привнесли европейские колонизаторы, датские поселенцы, французские беженцы, рабы-малайцы, индусы и китайцы. В целом южно-африканцы - большие любители мяса. Кроме мяса самых разных домашних животных, здесь можно попробовать жаренную шкурку дикообраза, страусиный пирог, жаренный хвост крокодила, тушенное мясо антилопы, вяленое мясо дичи, стейк из слона или бегемота. Но больше всего местными ценится мясо ягнят, выращенных на плато Karoo. На побережье кухня богата морепродуктами. Лангусты с фруктовым салатом, запеканка с вяленым сигом, икра морского ежа, суп из акульего плавника, угорь по-малайски, знаменитая рыба кингклип - это небольшой перечень того, что стоит попробовать гурманам в ЮАР.

День начнем с посещения музея Origins, который рассказывает о первобытных людях и их расселении из Африки по Земле. Призыв музея на входе "Welcome home" заставляет задуматься, что в каждом из нас есть частичка африканских предков. Кстати, проверить это можно сдав прямо здесь же тест на ДНК.

К обеду отправимся в Soweto - бывшее гетто для черных в пригороде Йоханнесбурга. Сейчас это сумасшедший микс Африки, где говорят на разных языках, параллельно с христианами живут шаманы и гадалки, а рядом с трущобами соседствуют виллы и шоурумы BMW. Мы совершим 4-часовую велоэкскурсию по Soweto в сопровождении местного гида, пообщаемся с аборигенами, а возможно и попадем на аудиенцию к сельскому шаману. После экскурсии желающие смогут совершить банджи-джампинг со 100-метровых башен бывшей электростанции, украшенных самым большими граффити страны.
🚲 20 км
🚌 50 км

Soweto Соуэто был создан в 1930-х годах, когда белое правительство Южной Африки ввело политику сегрегации. Чернокожие были перемещены из Йоханнесбурга в район, огражденный от белого пригорода так называемым санитарным кордоном. Со временем Соуэто стал крупнейшим черным городом ЮАР, но до 1976 года его население имело статус только временных жителей, служащих рабочими для Йоханнесбурга. После расстрела демонстрации учащихся, взбунтовавших против введения обучения на языке африкаанс, в Соуэто началось восстание против всей системы апартеида, охватившее впоследствии всю страну. Туристы в Соуэто начали появляться в начале 2000-х, в основном это были экскурсии в затемненных автобусах в дом-музей Нельсона Манделы (он жил какое-то время в гетто). Местный парень по имени Lebo нашел способ как бороться со страхами туристов и устранять границы между белыми и черными. В поселке открыли хостел, от которого стали организовывать велосипедные туры внутрь трущоб, а по вечерам устраивать вечеринки с национальными блюдами и музыкой.

С утра покатаем в нашем первом байк-парке Thaba trails. Он расположен в окруженном со всех сторон городом заповеднике Klipriviersberg, в котором живут импалы, антилопы гну, газели и зебры. Разнообразные маршруты от легкого до экстремального показывают насколько доступен и распространен велоотдых у местных.

После обеда переедем в городок Emgwenya. Сходим посмотреть на окруженный красными скалами и обвитый яркой тропической растительностью 75-метровый водопад. Посетим музей Stone Circle и Календарь Адама - самое древнее творение человека на Земле. Это единственный пример полностью функционального каменного календаря в мире, который на десятки тысяч лет старше пирамид и Стоунхеджа. Заночуем на форелевой ферме в окружении 4 прекрасных озер, вдалеке от городской суеты, со звуками природы и необъятным звездным небом.
🚲 25 км
🚌 295 км

Дороги
В ЮАР практически отсутствует общественный транспорт, при этом хорошо развита сеть дорог, в большинстве своем отличного качества. 99,9% жителей страны имеют водительские права, а количество автомобилей на душу населения самое большое в мире (2,5 машины). Южно-африканцы первые научились производить бензин из угля, что обеспечило низкие цены на топливо. Перемещаться по стране на автомобиле комфортно и безопасно, а благодаря вежливости и спокойствию местных водителей даже к левостороннему движению привыкаешь быстро. Для нашего путешествия мы арендуем микроавтобусы, которые будут вести инструктора и участники, а велосипеды будут ехать в прицепе.

К прочим своим достоинствам Emgwenya считается лучшим местом для скалолазания. С утра заедем на Tranquilitas Adventure Farm, где на территории 500 га два известных африканских скалолаза создали замечательный парк для активного отдыха. Кроме скалолазных и треккинговых маршрутов ферма располагает 9 потрясающими и подходящими велосипедистам любой подготовки трейлами. В проектировании байк-парка участвовал Glen Harrison - известный африканский велосипедист и автор популярной велогонки JoBerg2c, идеальные трейлы - результат его опыта. Увлекательное катание по узким тропинкам дополняют захватывающие виды. Трейлы стартуют от красных скал, в высокой траве и пейзажах в стиле сафари, а поднимаясь выше в горы заводят в альпийские луга и потрясающие сосновые леса.

Пообедаем в одном из "ресторанов на краю света", названных так за то, что Emgwenya находится на обрыве высокогорного плато. К вечеру переедем к воротам национального парка Крюгер. Остановимся в отеле на берегу Crocodile river, которая довольно условно будет отделять нас от диких жителей парка. Вечером сидя на террасе можно будет наблюдать как животные приходят к реке, а некоторые и вовсе перебираются на "нашу" сторону. Всю ночь будем прислушиваться к звукам дикой природы.
🚲 30 км
🚌 170 км

Байк-парки и синглтрейлы
Южная Африка - громадная страна, чтобы пересечь ее на велосипеде понадобился бы ни один месяц. При этом ЮАР располагает самыми замечательными в мире байк-парками и проводит одни из самых известных международных гонок по маунтинбайку. Нами запланировано посещение 9 различных байк-парков, что даст возможность не только динамично покататься, приобщиться к прогрессивной велокультуре, но и познакомиться с природой самых разных регионов.

Байк-парки - это несколько различных по уровню сложности велосипедных маршрутов, проложенных на относительно небольших территориях заповедников, ферм или виноделен. Легкие маршруты - обычно недлинные, прогулочные, видовые, которые могут проехать начинающие райдеры, есть маршруты и для детей. Более сложные техничные маршруты могут включать мостики, контр-уклоны, памп-треки, трамплины. При проектировании маршрутов используются нормы International Mountain Biking Association, а при строительстве - специальная техника (мини-экскаваторы), которая позволяет проложить узкие тропинки в густых лесах или на крутых склонах.

Сингл-трейлы - это самые интересные участки байк-парков, узкие дорожки, обычно рассчитанные по ширине на одного велосипедиста. Практически всегда байк-парки располагают дополнительными сервисами - местом для пикника, душем, мойкой велосипеда и необходимыми для ремонта инструментами. Пользование байк-парками платное - от 3 до 15 долл. в день.

Сегодняшний день посвятим автомобильному путешествию по Kruger National Park - это самый первый, самый известный и самый большой национальный парк страны. Именно тут можно увидеть "большую пятерку" самых сильных и опасных животных Африки: льва, носорога, слона, буйвола и леопарда. Кроме того здесь живут зебры, жирафы, бородавочники, обезьяны, крокодилы, бегемоты и больше десятка видов антилоп. Kruger Park - огромный (по площади равен Израилю) и это не зоопарк в привычном понимании, местные животные находятся в естественной среде обитания. А вот для людей созданы жесткие правила поведения: перемещаться по парку можно только в автомобилях, нельзя открывать двери, высовываться из окон, а выходить можно только в небольшом количестве специально оборудованных стоянок - "кемпов". Эти стоянки располагают местами для палаток, душами, кухнями, магазинами и информационными стендами с картами перемещения животных. В парке мы проведем целый день, выискивая животных и наблюдая за ними, а в одном из кэмпов устроим обед в стиле "braai".
🚌 250 км

Braai - национальный вид отдыха
Нет ничего более южно-африканского чем "braai" (браай), означающего на языке африкаанс "барбекю". Но это не привычный в нашем понимании поход на шашлыки. У африканцев braai - это социальный обычай, который имеет определенные традиции и правила.

Приглашение на braai включает инструкции что приносить, а что готовят хозяева. Чаще всего braai проводится на выходных ближе к вечеру, начинается около 3-4 часов дня и может продолжаться до утра. Самое важное - braai всегда подразумевает гриль на дровах, а не на газу. Умение "работать" с огнем считается формой искусства и задача принадлежит обычно одному человеку - хозяину braai. Пока хозяин художественно укладывает дрова, а потом ловко переворачивает мясо, гости кружат вокруг места гриля с бокалом вина и общаются. Общение - это и есть основа южно-африканского барбекю.

Мясо - главный ингредиент braai. Это могут быть котлеты, сосиски, куриные или свиные отбивные, стейк ягненка, колбасы разных видов и толщины, ребра. Женщины в ЮАР мясо готовят крайне редко, это прерогатива мужчин. Вторая составляющая - полента, традиционно употребляемая с мясом. Ее могут заменить запеченный картофель, жареная кукуруза, чесночный хлеб.

Braai настолько любимое и необходимое явление в жизни африканцев, что специально оборудованные места для гриля есть практически на любой стоянке для отдыха, в кемпингах, отелях, байк-парках.

Завтракаем с видом на парк Крюгера и отправляемся в длинный переезд в провинцию Квазулу-Натал, называемую также "Зулуленд".

Наша цель - Royal Natal National Park, главным достоянием которого являются величественные (до 3482 м высотой!) зеленые горы Дракенсберг. Расположенные внутри страны, они приютили маленькое государство Лесото, полностью окруженное территорией ЮАР. Без этих невероятно красивых гор, которые за зубчатые вершины названы Драконовыми, наш маршрут по ЮАР был бы неполным.

Остановимся в шале горного курорта с видом на Амфитеатр - каменную стену длиной 5 километров и высотой до 1200 метров.
🚌 575 км

Зулуленд
Традиционную одежду зулусы одевают только для представленийВ Южной Африке зулусы появились еще в первых столетиях нашей эры и уже тогда стали оттеснять коренное население (бушменов) в пустыню Калахари. С приходом в центральные части Африки европейцев (сначала буров во время Великого трека, а затем - британцев в ходе завоевания новых земель) у зулусов возникла необходимость объединения в большие кланы для защиты своих территорий. Воинственные, сильные, хорошо организованные они смогли выступить с копьями и щитами против буров и британцев, и им даже удалось одержать несколько побед против вооруженных огнестрельным оружием отрядов. Правда, это не помогло и со временем зулусы были подчинены Великобритании.
В современном ЮАР зулусы - самая крупная этническая группа. Они проживают в основном в провинции Квазулу-Натал, разговаривают на щелкающе-цокающем языке зулу, который признан одним из 11 официальных языков ЮАР. Наряду с христианством зулусы продолжают пользоваться услугами "сангома" - шаманов, целителей и предсказателей, общаются через "посредников" с духами предков.

Сегодняшний день посвятим отдыху в парке All out adventure. Расположенный в нетронутом районе Северного Дракенсберга, он предлагает самые различные активности - зиплайны, забрасывающую на 20 метров "рогатку", трассы для квадроциклов, тропы для треккинга и 150! км промаркированных велосипедных маршрутов. Какой веломаршрут мы не выберем, он будет с потрясающими видами на горы Дракенсберг. В промежутках между катанием можно будет отдохнуть в кафе и, вероятно, познакомится с создателем All out adventure. Chris Mecklenborg переехал в Африку из США, к тому моменту успев побывать пожарником, медбратом, цирковым акробатом, строителем, лыжным инструктором. В удаленном от городов месте Chris не просто создал крутой парк, он к тому же обеспечил черных работой, открыв школу инструкторов активного отдыха.
🚲 60 км

Буры и африкаанс
Первыми европейскими колонистами в Южной Африке были голландцы, которые прибыли на Черный континент в XVII веке и заняли территорию на юге материка (район современного Кейптауна). Вслед за ними устремились французы, немцы и датчане. Они покорили местные племена и построили фермы, используя труд рабов-африканцев. Тогда же за ними закрепилось название boer ("бур" с голландского - "крестьянин") и появился местный диалект нидерландского языка - африкаанс.

В современном ЮАР африкаанс является одним из 11 официальных языков, на котором говорят не только белые, но и значительное количество цветных жителей. Для обозначения потомков белых колонистов, разговаривающих на африкаанс, используется слово "африканер" и "бур". При этом чаще всего "африканер" подразумевает городского жителя, а "бур" - фермера.

Ранним утром выезжаем на машинах в Royal Natal National Park. Оставим транспорт на стоянке на высоте 3 000 м и отправимся в один из лучших треккинговых маршрутов в стране - к самому высокому водопаду континента и второму по высоте в мире. Несложный подъем, сдобренный захватывающим участком виа ферраты, выведет нас на вершину Амфитеатра, откуда 5 каскадами общей высотой 948 метров обрывается Tugela falls.

Вернемся к машинам и проедемся по национальному парку Golden Gate, названному так за золотисто-охровый цвет скал. Там мы сможем увидеть уже привычных зебр и антилоп в непривычном окружении - высоких горах.

Заночуем в городке Clarens в провинции Свободное государство. Благодаря деревенской атмосфере в сочетании с живописными видами и мягким климатом он стал излюбленным курортом художников, поэтому тут много художественных галерей и handmade магазинчиков. Если начинать покупать сувениры, то лучше делать это здесь.
Трек 12 км
🚌 210 км

Сегодня мы покатаемся на территории Camelroc Guest Farm. Спокойная удаленная ферма расположена на границе с государством Лесото, напротив впечатляющего холма из песчаника в форме головы верблюда, за что и получила свое название. Это идеальное место для знакомства с природой Свободного государства. Ферма располагает двумя велосипедными маршрутами, после катания на которых можно будет отдохнуть возле бассейна.

Вернемся в Clarens, где вечером устроим поход по пабам и в местную пивоварню исключительно с целью кросс-культурного обмена с местными жителями.
🚲 30 км
🚌 86 км

Сегодня нам предстоит самый длинный переезд за все наше путешествие: мы пересечем практически половину страны, проедем пустынное плато Karoo, одолеем несколько перевалов, которые выведут нас к океану. Остановимся в частном особняке с бассейном в сердце зеленых холмов Garden Route.
🚌 1 010 км

Новый день начнем в расположенном неподалеку нашего дома Knysna Elephant Park, в компании стада слонов. Сопровождая этих величественных животных мы прогуляемся по парку, а затем прямо здесь же устроимся на лужайке для завтрака-пикника.

Продолжим в байкпарке Harkenville trails, который считается местом рождения mtb в Южной Африке. 4 маршрута включают в себя длинные секции сингл-трейлов по тенистым плантациям, дремучим тропическим лесам и вдоль обрывающихся в океан утесов.

После обеда желающие смогут отправиться на сафари с акулами. Для получения насыщенного адреналином опыта вас поместят в специальную клетку, которую опустят под воду, там вы встретитесь с хищниками и посмотрите им в глаза, когда они будут пытаться "войти" в ваше убежище.

Вечер проведем с бокальчиком вина на террасе утопающего в тишине и умиротворении особняка.
🚲 55 км

Garden Route - это 300-километровый участок юго-западного побережья, названный так за обилие диких цветов, зарослей финбоша, виноградников и садов. Обнятая горами и океаном долина стала одним из самых популярных мест отдыха и скоплением байк-парков. Этот успешный, спокойный и комфортный регион - яркий пример того, что европейцы могли сделать с Африкой.

Весь день посвятим катанию в двух байк-парках. Garden Route trail park расположен в самом сердце Садового пути, у подножия гор Outeniqua. Здешнее катание продумано до мелочей и дарит массу восторга и адреналина. Почти половина всех маршрутов это сингл-трейлы с лесными туннелями, плавными поворотами, помостами и перекатами через речушки. После обеда отправимся на 7 Passes mtb trail - маршрут одноименной велогонки, проходящий через 7 ущелий. Это несложный маршрут, но с красивейшими панорамами.

Вечером переедем в бывшую рыбацкую деревеньку Struisbaai, сейчас превращенную в замечательный курорт с белоснежными пляжами, виллами и барами.
🚲 60 км
🚌 430 км

Самый волнительный день путешествия - встреча Нового года.

С утра съездим в известный винодельческий городок Elim. Посетим производство, пройдемся по виноградникам, продегустируем местные вина и купим пару бутылочек на вечер. Затем прогуляемся по мысу Игольный - самой южной точке Африканского континента. Это невероятно сильное по атмосфере место, где встречаются Индийский и Атлантический океаны. А вечером утроимся на нашей вилле для новогодней вечеринки. В программе - seafood, шампанское, танцы на песке, загадывание желаний под шум океана, которые обязательно сбудутся.
🚌 150 км

Начинаем Новый Год не с "Оливье" и головной боли, а с велопокатушки и ярких впечатлений.

Переедем в Grabow. Маленький городок поблизости Кейптауна может похвастаться первоклассными винодельнями и веломаршрутами. Остановимся в Paul Cluwer estate wine - резиденции с аристократическим дегустационным залом и прекрасным рестораном. Покатаемся в округе по вызывающим восхищение трейлам, проложенным по виноградникам и склонам гор, с подвесными мостиками, контр-уклонами и перекатами.

Переедем в Кейптаун на мыс Доброй Надежды. Названный первоначально Мысом Бурь, еще в средневековье он претерпел ребрендинг, новое название меньше отпугивало мореплавателей и поспособствовало открытию пути в Индию. После любования океаном заедем на Boulders beach, где находится самая большая колония африканских пингвинов. Удивительно, но эта насчитывающая 3000 пингвинов семья, образовалась всего от одной пары. Рядом с пингвинами расположен белоснежный пляж, на котором можно будет поплавать.

Остановимся в центре Кейптауна, чтобы иметь возможность познакомиться с вечерней жизнью города.
🚲 35 км
🚌 260 км

Обязательным для Кейпа является посещение Столовой Горы - символа города. Местные утверждают, что на вершину есть не менее 100 маршрутов. Каждый из нас сможет выбрать один из трех способов покорения Table Mountain: на фуникулере, пешком по одной из многочисленных видовых тропинок или на велосипеде по трейлам.

После обеда отправимся на прогулку по городу. Кейптаун - одна из трех официальных столиц ЮАР (наряду с Преторией и Блумфонтейном), здесь расположен парламент. Это самый "белый" и популярный у туристов город. Основные достопримечательности - огромный океанариум Two Oceans, ботанический сад Kirstenbosch, музей апартеида District Six, разукрашенный всеми цветами радуги квартал Bo-kaap, набережная Kalk-bay с тюленями. Вечером забредем на Long Street - оживленную улицу с лучшими ресторанами африканской кухни.
🚲 40 км

День разъезда. Перед вылетом домой непременно заскочим на рынок за сувенирами.

Самые лучшие подарки из ЮАР - это изделия из дерева (статуэтки, маски, традиционные куклы, барабаны), украшения из бисера и кожи страусов. Если же вы любите съестные сувениры, то можете купить дюжину паштетов из мяса диких животных (зебры, крокодила, газели, антилопы гну, страуса), билтонг (вяленое мясо дичи), вино или произрастающий только в ЮАР чай ройбуш. И помните про ответственность, любой подобный подарок вызовет у ваших друзей непреодолимое желание приехать в ЮАР.