Велотур по Тоскані

Зустрічаємося в Пізі - затишному невеликому містечку, що заслуговує титулу "воріт до Тоскани". Тут є що подивитися. А як приємно прогулятися по набережній Арно і вузьких вуличках старого міста. Хоча більшість туристів заїжджають в місто заради селфі з падаючою вже багато століть поспіль вежею, але мало хто знає, що тут народився Галілео Галілей. Саме в Пізанськійвежі, як і в білосніжному соборі Duomo di Pisa, він ставив свої експерименти. Після відвідин Piazza dei Miracoli (буквально - Площа Чудес), варто заглянути на Piazza dei Cavalieri, де розташований красивий палац тосканських лицарів, і в готичну мармурову церкву Santa Maria della Spina. Увечері зустрінемося в готелі для знайомства з групою.

Вранці отримуємо прокатні велосипеди і виїжджаємо з міста. Зробимо довгу зупинку в Понтедері. Тут знаходиться музей культових моторолерів Vespa. На такому розсікала Одрі Хепберн у фільмі "Римські канікули". Музей порадує навіть досвідчених технарів, адже тут є моторолер-пожежник, моторолер-вертоліт, моторолер-кулемет і безліч інших кумедних агрегатів. Після обіду ми вперше побачимо знамениті тосканські пагорби. Непомітно опинимося в першій на нашому маршруті віллі. Це більше ніж просто курорт, це середньовічний замок, перетворений в XVII і XVIII століттях в аристократичний маєток з безліччю фресок і дбайливо відреставрований в 2003 році.

Вілли
Винятковою особливістю нашого туру є розміщення на віллах. Це відреставровані старовинні особняки, за збереженням історичного вигляду яких стежить спеціальна комісія образотворчих мистецтв. Вілли розташовані серед пагорбів в сільській місцевості. Найчастіше при віллах є виноробні, виробництво оливкової олії або натуральної косметики. Кам'яні стіни, ліжка під балдахінами в поєднанні з усім необхідним для комфорту сучасної людини дають повне відчуття себе аристократом. Завдяки наявності повністю обладнаних кухонь стало можливим додати в тур особистого шеф-кухаря, що значно підживлює почуття переваги.
Веломаршрут: 42 км, + 575 / -420 м

Після рясного сніданку ми підем в Сан Вівальдо. Тут знаходиться середньовічне абатство. А неподалік від нього милий сільський ресторанчик, в який проте не можливо потрапити без попереднього запису. Як і належить характерному італійського ресторану нас зустрічатиме і обслуговувати сам господар. Ще той жартівник, він створює ціле шоу з обіду.

Після недовгого переїзду зупинимося на віллі в самому серці старого міста Сан-Джіміньяно. Кам'яні вулички і старовинні палаццо повністю зберегли свій середньовічний вигляд. Унікальною особливістю міста є 14 середньовічних веж, побудованих знатними родинами для підкреслення свого соціального стану. Подейкують, що такі вежі були раніше у Флоренції і Сієні, але збереглися лише тут. В одній з веж знаходиться музей середньовіччя і в ній же можна піднятися на сам верх, звідки відкривається вид на черепичні дахи міста і навколишню красу. Обов'язково відвідаємо Gelateria Dondoli, про яку пишуть найвідоміші кулінарні журнали. Тутешнє морозиво прославив маестро Серджіо - великий любитель експериментів. Чого тільки варте морозиво з білого вина з шматочками сиру Рікотта або з шампанського з рожевим грейпфрутом.

Де поїсти?
Їжа в Тоскані це окремий культурологічний досвід, на який варто зробити напір. Вивчати місцеву кухню будемо в затишних невеликих ресторанах, де все налаштовано на смачну їжу, а не пафос. Відвідаємо і деякі культові місця, як наприклад Даріо Чекин, який вважається богом м'яса. Крім того всі вілли облаштовані прекрасними кухнями з вишуканим столовим посудом. Тому декілька раз влаштуємо "сімейну" вечерю, закупившись місцевими продуктами в супермаркеті.
Веломаршрут: 38 км, + 1050 / -910 м

Сьогодні ми потрапимо в ілюстрацію "Божественної комедії" Данте Аліг'єрі і побачимо Монтеріджоні саме таким, яким описав його в поемі Данте. Домінуюча над долиною скеля, а на ній 14 оточених фортечною стіною веж виглядають як зуби корони. Пройдемося по середньовічних стінам, прогуляємося по вузьких вуличках, заглянемо в сувенірні крамнички і пообідаємо в тратторії поруч зі старовинною церквою. До вечора доберемося в нашу чергову віллу - маєток з історією. В XI столітті це був монастир, пізніше - резиденція пап римських. Зараз це шикарний спа-комплекс в сільському тосканському стилі, який повертає нас в епоху Відродження з картинами, камінами, дерев'яними балками на стелях, садом, каплицею і приголомшливим видом на тосканські пагорби.

Тосканська кухня
Найголовніше в тосканській кухні - це свіжість і якість використовуваних продуктів. Завдання кухарів не створити якийсь новий незвичайний смак, а зберегти і підкреслити натуральний смак інгредієнтів. Кухня Тоскани - це страви прості і здорові, які практично ніколи не піддаються тривалій кулінарній обробці. Це помірність, точно вивірені дози інгредієнтів, кропіткий вибір продуктів і ... повна відсутність поспіху. Обов'язкові атрибути будь-якого тосканського столу - це хліб і оливкова олія. Запах хліба в містах Тоскани - це відмінна риса регіону, як кипариси на пагорбах. У вигляді закуски тосканці часто використовують брускетту - бутерброд на підсушеному хлібі. Начинкою може стати все що завгодно: шинка-прошшуто, овочі, моцарелла, оливки. Дуже популярна Брускетта з помідорами і базиліком.  
Веломаршрут: 44 км, + 795 / -870 м

Сьогодні у нас культурно-пізнавальний день. Можна відпочити від велосипеда і поїхати в Сієну на таксі. А кому виявилось замало, зможуть зробити невеликий велосипедний маршрут. На головній площі міста нас чекатиме екскурсоводша, яка в найближчі кілька годин познайомить нас з історією суперництва між Сієнською і Флорентійською республіками, захопить італійською готикою і розповість байки про "паліо". Більшість груп не хочуть відпускати екскурсовода навіть після пройденого часу. Хоча в Сієні можна ще годинами гуляти самостійно. Відвідайте прошшутерію, випробуйте новий смак морозива або випийте кави на балкончику, що виходить на Piazza del Campo. Увечері зберемося на нашій віллі за вечерею.

Паліо і контрад
Сімнадцять контрад або районів Сієни відомі всьому світу завдяки щорічним кінним перегонам "palio". Вони проходять двічі на рік 2 липня бере участь 10 контрад, а 16 серпня - решта 7. У кожного району свій символ у вигляді тварини або об'єкта, власна історія і міфологія, індивідуальний гімн і гіральдика, особиста площа і фонтан. Частина контрад дружать між собою, деякі ворогують уже багато століть. Якщо в сім'ї чоловік і дружина з різних районів, то перед palio вони навіть розселяються по різних будинках. Перед перегонами проходить карнавальний хід Corteo Storico, який своєю середньовічною праводоподібністю приваблює глядачів з усього світу. Самі ж перегони влаштовуються на засипаній землею Piazza del Campo і три кола по площі, зазвичай, тривають не більше 90 секунд. За цей час вершники без сідел озброєні лише різкою не тільки намагаються перемогти, але по ходу ще скинути на землю пару-трійку конкурентів. Після визначення переможця жителі міста перетворюються на величезну дружну компанію, сідають за довжелезні столи, встановлені в вузьких вуличках старого міста, і бурхливо всю ніч відзначають це головне свято міста.

Екскурсійно-відпочинковий день

Crete Senesi або "глинисті сієнські пагорби" - ці точені форми немов виліплені з моря глини, мінливого в залежності від пори року. Горби, яри, звивисте русло річки, кипариси, десь увінчують невеликі самотні височини, а десь збудовані стрункими рядами уздовж кучерявою дороги - цей ландшафт в поєднанні з розгалуженою мережею доріг складають ідеальну пару для любителів велосипеда. Тут і тихий асфальт, і знамениті strade bianche - дороги з білого гравію, багато з яких прокладені ще за часів Стародавнього Риму. З метою привернення уваги до strade bianche була придумана велогонка L'Eroica. І ми сьогодні частково проїдемо по її маршруту. По дорозі заїдемо в кілька середньовічних містечок. А ввечері нас чекає старовинний тосканский маєток XIII століття, господарі якого на території в 600 акрів виробляють вино К'янті, сири, ковбаси, мед і оливкову олію, яка стане ідеальним сувеніром додому.

L'Eroica
"Ми хочемо, щоб люди заново відкривали красу втоми і смак перемоги" - так заявив творець велогонки L'Eroica Жанкарло Броччі. Захоплений цінностями олдскульного велоруху в 1997 році він провів першу ретро-велогонку в Тоскані. У статуті змагань найбільший пункт містять правила, яким повинен бути велосипед і зовнішній вигляд учасника. З єдиних сучасних аксесуарів допускається лише шолом, все інше має бути вінтажним. Участь на гірських велосипедах заборонено, тільки на дорожніх гоночних велосипедах 70-х і 80-х років. До того ж велика частина маршруту проходить по strade bianche. Таким чином Жанкарло хотів зберегти від зникнення під асфальтом старовинних гравійних доріг Тоскани.
Веломаршрут: 50 км, + 1120м

Повітря буквально просякнуте вином. І якщо раніше ми бачили виноградники і пили вино К'янті, то сьогодні ми потрапляємо в саме серце виноробного регіону - Chianti Classico. Наділені статусом унікальності виноградники, відокремлені містечка, в яких здається немає жителів, тихі дороги без трафіку розташовують до неспішності. На нашому маршруті лежить місто Gaiole in Chianti, який Forbes призначив переможцем в списку найбільш ідилічних місць для життя в Європі. У розташованому неподалік замку Бролі в 1872 році барон Беттіно Рікасолі винайшов ту саму формулу червоного вина К'янті, завдяки якій воно стало відоме на весь світ.

Вино К'янті
Chianti Classico - це невелика територія між Флоренцією і Сієною, долиною Греве і пагорбами К'янті. Тутешній особливий мікроклімат, будова грунтів і строгі норми виробництва, формують характерний смак К'янті: бадьорить, з соковитими тонами червоної вишні, м'якою пряністю, легкою мінеральністю, вельветовими танинами. Іншими словами, той, що ідеально відповідає поняттю гастрономічного вина. Вино з вирощуваного тільки тут винограду може носити розпізнавальний знак Chianti Classico - емблему з чорним півнем. Згідно із законом це вино повинно містити мінімум 80% винограду санджовезе, який місцеві винороби вважають споконвічно італійським сортом.
Веломаршрут: 29 км, + 1066 / -700 м

Останній велосипедний день зачіпає регіон Chianti Florentino. Близьке розташування до Флоренції наділило регіон багатою історією. Ми будемо постійно зустрічати старовинні вілли, абатства, замки і церкви. Вже до обіду потрапимо в тихий і буколічний Greve in Chianti. Тут знаходиться кілька приголомшливих виноробів, які можуть провести екскурсію по виноградниках і дегустацію. Поселимося в одній з найбільш "сучасних" вілл на нашому маршруті. Розташована в самому центрі міста садиба побудована всього лише в кінці XIX століття, а й зараз нею управляють нащадки перших власників. Після вишуканої і щедрої вечері у виконанні нашого шеф-кухаря вирушимо в похід по барах, зосереджених на центральній площі міста. Пропустимо тут пару келихів К'янті в компанії місцевих жителів.
Веломаршрут: 44 км, + 952 / -1315 м

На автобусі з'їздимо в приголомшливу Флоренцію, з якою нас познайомить захоплений екскурсовод. Це рідне місто Донателло, Ніколло Макіавеллі і Данте Аліг'єрі. Тут свого Давида ліпив Мікеланджело, а Леонардо да Вінчі писав "Мону Лізу". Флоренція стала колискою Відродження, столицею герцогів Медічі, флорентійський мореплавець Амеріго Веспуччі відкрив два континенти, флорентійські художники розробили закони перспективи. У цьому місті працювали сотні геніїв, тому кількість шедеврів на квадратний метр і на душу населення просто зашкалює. Про Флоренцію жартують, що тут навіть портрети злочинців, що втекли писав сам Ботічеллі. Після просоченого красою дня зустрінемося на віллі для святкової вечері.
Екскурсійно-відпочинковий день

День роз'їзду. Після сніданку можна на автобусі відправитися у Флоренцію, а звідти далі в залежності від аеропорту вильоту. Пізніший виліт дозволить додивитися в місті те, що не встигли вчора. Ми особливо рекомендуємо відвідати Галерею Уфицци - один з найстаріших музеїв світу, яких зберігає найбільші твори Леонардо да Вінчі і Ботічеллі. І наостанок приділіть увагу шопінгу, адже Флоренція вважається однією зі світових столиць моди.