Велотур по Тоскане

Встречаемся в Пизе - уютном небольшом городке, заслуживающем титула "ворот в Тоскану". Здесь есть, что посмотреть. А как приятно прогуляться по набережной Арно и узким улочкам старого города. Хотя большинство туристов заезжают в город ради селфи с падающей уже много веков подряд башней, но мало кто знает, что здесь родился Галилео Галилей. Именно в Пизанской башне, как и в белоснежном соборе Duomo di Pisa, он ставил свои эксперименты. После посещения Piazza dei Miracoli (буквально - Площадь Чудес), стоит заглянуть на Piazza dei Cavalieri, где расположен красивейший дворец тосканских рыцарей, и в готическую мраморную церковь Santa Maria della Spina. Вечером встретимся в отеле для знакомства с группой.

Утром получаем прокатные велосипеды и выезжаем из города. Сделаем длинную остановку в Понтедере. Здесь находится музей культовых мотороллеров Vespa. На таком рассекала Одри Хепбёрн в фильме "Римские каникулы". Музей порадует даже искушенных технарей, ведь здесь есть мотороллер-пожарник, мотороллер-вертолет, мотороллер-пулемет и множество других забавных агрегатов. После обеда мы впервые увидим знаменитые тосканские холмы. Незаметно окажемся в первой на нашем маршруте вилле. Это больше чем просто курорт, это средневековый замок, превращенный в XVII и XVIII веках в аристократическое поместье со множеством фресок и бережно отреставрированный в 2003 году.

Виллы
Исключительной особенностью нашего тура является размещение на виллах. Это отреставрированные старинные особняки, за сохранностью исторического облика которых следит специальная комиссия изобразительных искусств. Виллы расположены среди холмов в сельской местности. Чаще всего при виллах есть винодельни, производство оливкового масла или натуральной косметики. Каменные стены, кровати под балдахинами в сочетании со всем необходимым для комфорта современного человека дают полное ощущение себя аристократом. Благодаря наличию полностью оборудованных кухонь стало возможным добавить в тур личного шеф-повара, что значительно подпитывает чувство превосходства.
Веломаршрут: 42 км, +575/-420 м

После обильного завтрака отправимся в Сан Вивальдо. Здесь находится средневековое аббатство. А неподалеку от него милый сельский ресторанчик, в который однако не возможно попасть без предварительной записи. Как и положено характерному итальянскому ресторану нас будет встречать и обслуживать сам хозяин. Еще тот шутник он создает целое шоу из обеда.

После недолгого переезда остановимся на вилле в самом сердце старого города Сан-Джиминьяно. Каменные улочки и старинные палаццо полностью сохранили свой средневековый облик. Уникальной особенностью города является 14 средневековых башен, построенных знатными семьями для подчеркивания своего общественного положения. Поговаривают, что такие башни были раньше во Флоренции и Сиене, но сохранились лишь здесь. В одной из башен находится музей средневековья и в ней же можно подняться на самый верх, откуда открывается вид на черепичные крыши города и окружающие красоты. Обязательно посетим Gelateria Dondoli, о которой пишут самые известные кулинарные журналы. Здешнее мороженное прославил маэстро Серджио - большой любитель экспериментов. Чего только стоит мороженное из белого вина с кусочками сыра рикотта или из шампанского с розовым грейпфрутом.

Где покушать?
Еда в Тоскане это отдельный культурологический опыт, на котором стоит сделать упор. Изучать местную кухню будем в уютных небольших ресторанах, где все на вкусную еду, а не пафос. Посетим и некоторые культовые места, как например Дарио Чекини, который считается богом мяса. Кроме того все виллы обурудованы прекрасными кухнями с изысканной столовой посудой. Поэтому пару раз устроим "семейный" ужин, закупившись местными продуктами в супермаркете.
Веломаршрут: 38 км, +1050/-910 м

Сегодня мы попадем в иллюстрацию "Божественной комедии" Данте Алигьери и увидим Монтериджони именно таким, каким описал его в поэме Данте. Доминирующая над долиной скала, а на ней 14 окруженных крепостной стеной башен выглядят как зубья короны. Пройдемся по средневековым стенам, прогуляемся по узким улочкам, заглянем в сувенирные лавочки и отобедаем в траттории рядом со старинной церковью. К вечеру доберемся в нашу очередную виллу - поместье с историей. В XI веке это был монастырь, позже - резиденция пап римских. Сейчас это шикарный спа-комплекс в деревенском тосканском стиле, который возвращает нас в эпоху Возрождения с картинами, каминами, деревянными балками на потолках, садом, часовней и потрясающим видом на тосканские холмы.

Тосканская кухня
Самое главное в тосканской кухне – это свежесть и качество используемых продуктов. Задача повара не создать какой-то новый необычный вкус, а сохранить и подчеркнуть натуральный вкус ингредиентов. Кухня Тосканы – это блюда простые и здоровые, которые практически никогда не поддаются длительной кулинарной обработке. Это умеренность, точно выверенные дозы ингредиентов, кропотливый выбор продуктов и... полное отсутствие спешки. Обязательные атрибуты любого тосканского стола – это хлеб и оливковое масло. Запах хлеба в городках Тосканы – это отличительная черта региона, как кипарисы на холмах. В виде закуски тосканцы часто используют брускетту - бутерброд на подсушенном хлебе. Начинкой может стать все что угодно: ветчина-прошшуто, овощи, моцарелла, оливки. Очень популярна брускетта с помидорами и базиликом.
Веломаршрут: 44 км, +795/-870 м

Сегодня у нас культурно-познавательный день. Можно отдохнуть от велосипеда и поехать в Сиену на такси. А ненакатавшиеся смогут сделать небольшой велосипедный маршрут. На главной площади города нас будет ждать экскурсоводша, которая в ближайшие несколько часов познамит нас с историей соперничества между Сиенской и Флорентийской республиками, увлечет итальянской готикой и поведает байки о скачках "палио". Большинство групп не хотят отпускать экскурсовода даже после истекшего времени. Хотя в Сиене можно еще часами гулять самостоятельно. Посетите прошшутерию, испробуйте новый вкус мороженного или испейте кофе на балкончике, выходящем на Piazza del Campo. Вечером соберемся на нашей вилле за ужином.

Палио и контрады
Семнадцать контрад или районов Сиены известны всему миру благодаря ежегодным скачкам "palio". Они проходят дважды в год: 2 июля участвует 10 контрад, а 16 августа - остальные 7. У каждого района свой символ в виде животного или объекта, собственная история и мифология, индивидуальный гимн и гиральдика, личная площадь и фонтан. Часть контрад дружат между собой, некоторые враждуют уже много веков. Если в семье муж и жена из разных районов, то перед palio они даже расселяются по разным домам. Перед скачками проходит карнавальное шествие Corteo Storico, которое своей средневековой праводоподобностью привлекает зрителей со всего мира. Сами же скачки устраиваются на засыпанной землей Piazza del Campo и три круга по площади, обычно, длятся не более 90 секунд. За это время всадники без седел вооруженные лишь розгой не только стараются победить, но по ходу еще сбросить на землю пару-тройку конкурентов. После определения победителя жители города превращаются в огромную дружную компанию, усаживаются за длиннющие столы, установленные в узких улочках старого города, и бурно всю ночь отмечают этот главный праздник города.

Экскурсионно-отдыхательный день

Crete Senesi или "глинистые сиенские холмы" - эти точеные формы словно вылеплены из моря глины, меняющегося в зависимости от поры года. Холмы, овраги, извилистое русло реки, кипарисы, где-то увенчивающие небольшие одинокие возвышенности, а где-то выстроенные стройными рядами вдоль вьющейся дороги - этот ландшафт в сочетании с развлетвленной сетью дорог составляют идеальную пару для любителей велосипеда. Тут и тихий асфальт, и знаменитые strade bianche - дороги из белого гравия, многие из которых проложены еще во времена Древнего Рима. С целью привлечения внимания к strade bianche была придумана велогонка L'Eroica. И мы сегодня частично проедем по ее маршруту. По дороге заедем в несколько средневековых городочков. А вечером нас ждет старинное тосканское поместье XIII века, хозяева которого на территории в 600 акров производят вино Кьянти, сыры, колбасы, мед и оливковое масло, которое станет идеальным сувениром домой.

L'Eroica
"Мы хотим, чтобы люди заново открывали красоту усталости и вкус победы" - так заявил создатель велогонки L'Eroica Жанкарло Броччи. Восхищенный ценностями олдскульного велодвижения в 1997 году он провел первую ретро-велогонку в Тоскане. В уставе соревнований самый большой пункт содержит правила, каким должен быть велосипед и внешний вид участника. Из единственных современных аксессуаров допускается лишь шлем, все остальное должно быть винтажное. Участие на горных велосипедах запрещено, только на дорожных гоночных велосипедах 70-х и 80-х годов. К тому же большая часть маршрута проходит по strade bianche. Таким образом Жанкарло хотел сохранить от исчезновения под асфальтом старинных гравийных дорог Тосканы.
Веломаршрут: 50 км, +1120м

Воздух буквально пропитан вином. И если раньше мы видели виноградники и пили вино Кьянти, то сегодня мы попадаем в самое сердце винодельческого региона - Chianti Classico. Наделенные статусом уникальности виноградники, уединенные городки, в которых кажется нет жителей, тихие дороги без траффика располагают к неспешности. На нашем маршруте лежит город Gaiole in Chianti, который Forbes назначил победителем в списке самых идиллических мест для жизни в Европе. В расположенном неподалеку замке Бролио в 1872 году барон Беттино Рикасоли изобрел ту самую формулу красного вина Кьянти, благодаря которой оно стало известно на весь мир.

Вино Кьянти
Chianti Classico - это небольшая территория между Флоренцией и Сиеной, долиной Греве и холмами Кьянти. Здешний особый микроклимат, строение почв и строгие нормы производства, формируют характерный вкус Кьянти: бодрящий, с сочными тонами красной вишни, мягкой пряностью, легкой минеральностью, вельветовыми танинами. Другими словами, тот, что идеально отвечает понятию гастрономичного вина. Вино из выращиваемого только здесь винограда может носить отличительный знак Chianti Classico - эмблему с черным петухом. По закону это вино должно содержать минимум 80% винограда санджовезе, который местные виноделы считают исконно итальянским сортом.
Веломаршрут: 29 км, +1066/-700 м

Последний велосипедный день затрагивает регион Chianti Florentino. Близкое расположение к Флоренции наделило регион богатой историей. Мы будем постоянно встречать старинные виллы, аббатства, замки и церкви. Уже к обеду попадем в тихий и буколический Greve in Chianti. Здесь находится несколько потрясающих виноделен, которые могут провести экскурсию по виноградникам и дегустацию. Поселимся в одной из самых "современных" вилл на нашем маршруте. Расположенная в самом центре города усадьба построена всего лишь в конце XIX века, но и сейчас ей управляют потомки первых владельцев. После изысканного и обильного ужина в исполнении нашего шеф-повара отправимся в поход по барам, сосредоточенным на центральной площади города. Пропустим здесь пару бокалов Кьянти в компании местных жителей.
Веломаршрут: 44 км, +952/-1315 м

На автобусе съездим в потрясающую Флоренцию, с которой нас познакомит увлеченный экскурсовод. Это родной город Донателло, Николло Макиавелли и Данте Алигьери. Здесь своего Давида ваял Микеланджело, а Леонардо да Винчи писал "Мону Лизу". Флоренция стала колыбелью Возрождения, столицей герцогов Медичи, флорентийский мореплаватель Америго Веспуччи открыл два континента, флорентийские художники разработали законы перспективы. В этом городе работали сотни гениев, поэтому количество шедевров на квадратный метр и на душу населения просто зашкаливает. Про Флоренцию шутят, что здесь даже портреты сбежавших преступников писал сам Ботичелли. После пропитанного красотой дня встретимся на вилле для праздничного ужина.
Экскурсионно-отдыхательный день

День разъезда. После завтрака можно на автобусе отправиться во Флоренцию, а оттуда дальше в зависимости от аэропорта вылета. Более поздний вылет позволит досмотреть в городе то, что не успели вчера. Мы особенно рекомендуем посетить Галерею Уфицци - один из старейших музеев мира, которых хранит величайшие творения Леонардо да Винчи и Ботичелли. И напоследок уделите внимание шоппингу, ведь Флоренция считается одной из мировых столиц моды.